Vous cherchez un restaurant de plage à La Baule pour un déjeuner les pieds dans le sable, un apéritif au coucher du soleil ou un dîner face à l’Atlantique ? La Cabane Bauloise vous accueille sur la Plage des Cimes Bleues, dans un cadre chaleureux inspiré des cabines de bain, pour une expérience qui mêle cuisine locale et art de vivre balnéaire.
Une table les pieds dans le sable, au cœur de la baie
Installée sur l’emplacement de l’ancien restaurant La Barbade, La Cabane Bauloise a été pensée comme une véritable table de bord de mer. Ici, pas de compromis entre le confort d’une salle soignée et l’esprit décontracté d’un restaurant de plage : la grande terrasse vitrée offre une vue panoramique sur l’océan, tandis que l’intérieur joue la carte des rayures rouge et blanc, clin d’œil aux cabines de plage typiques de La Baule.
Que vous veniez en famille après une baignade, entre amis pour un apéritif, ou en amoureux pour un dîner au coucher du soleil, l’adresse s’adapte à tous les moments de la journée : pause déjeuner, tapas en fin d’après-midi, dîners animés en soirée.
Une cuisine atlantique, locale et de saison
Aux fourneaux, la cheffe Ker Astou, formée à l’école de Thierry Marx, compose une carte qui change chaque mois selon les arrivages et le marché. La philosophie de la maison : sublimer les pêches locales et les légumes de saison, en tissant des liens étroits avec les producteurs de la région.
Trois cartes sont proposées selon l’envie du moment :
- la carte du restaurant, pour un repas complet face à la mer,
- la carte plage et tapas, pour grignoter et partager les pieds dans le sable,
- la carte des vins et boissons, pour accompagner chaque instant, du déjeuner ensoleillé à l’apéritif du soir.
Pourquoi choisir un restaurant de plage à La Baule plutôt qu’ailleurs
La baie de La Baule concentre plusieurs adresses réputées en bord de mer. Ce qui distingue La Cabane Bauloise, c’est l’équilibre entre une cuisine exigeante et une ambiance résolument conviviale : on y vient aussi bien pour un déjeuner rapide en sortant de l’eau que pour un dîner plus élaboré entre amis. L’accès direct à la Plage des Cimes Bleues, la vue dégagée sur l’horizon et l’accueil chaleureux de l’équipe en font une étape naturelle pour quiconque explore les meilleures tables de la baie.
Quand venir profiter de la terrasse ?
Le restaurant est ouvert :
- Hors saison de septembre à juin : du mercredi au dimanche, de 11h à minuit
(fermeture annuelle 3 semaines en janvier) - Juillet à août : tous les jours, de 11h à minuit
La réservation en ligne est recommandée, en particulier le week-end et pendant la haute saison, où les meilleures tables face à la mer partent vite.
Un lieu aussi pensé pour vos événements
La Cabane Bauloise se prête aussi à la privatisation pour vos moments à plusieurs : anniversaire, repas d’entreprise ou célébration en petit comité, toujours avec la mer en toile de fond.
